Espirales de enfriamiento de pan
Un transportador en espiral es la solución ideal para enfriar productos de panadería antes del proceso de corte y envasado, además funciona como almacenamiento intermedio entre el horno y la envasadora. Ipeka utiliza componentes fiables y un montaje de alta calidad para fabricar enfriadores y transportadores en espiral especialmente diseñados para satisfacer sus necesidades. Las dimensiones de los sistemas de enfriamiento se basan en la capacidad del horno, así como en la disponibilidad de altura de la sala. Lo más deseable es enfriar los productos a temperatura ambiente. Se prefiere el enfriamiento natural al forzado para mantener las características específicas del producto antes del proceso de envasado. Además de la refrigeración, también suministramos sistemas de transporte en espiral para la fermentación y la congelación.
Sistemas espirales puede complementarse con diversos accesorios adicionales:
Sistemas espirales puede complementarse con las demás máquinas del proceso de panificación:
El modelo más vendido de nuestra gama. Cortadora de pan versátil y de alto rendimiento, preparada para la panadería moderna.
Cortadora industrial para trabajos pesados, apta para todo tipo de pan: corteza dura, centeno grueso y productos exigentes como el pan sin gluten.
Cortadora de banda industrial con grosor de rebanada seleccionable. La Masterslicer 1A patentada se adapta a casi todos los tipos de pan.
Embolsadora automática con cierre de clip para pan rebanado, entero o medio, pan de pita y otros productos de panadería. Automatización probada.
Sistema totalmente automático de recuento y embolsado para panecillos, con transportador elevador, unidad de recuento multicarril y embolsadora.
Cortadora de cuchillas de disco que corta panecillos y pan dejando el borde intacto. Disponible en versiones de uno, dos o cuatro carriles.
Cortadora de pan multiusos de cinta horizontal. Parte, por ejemplo, pequeños panes de centeno, panecillos de hamburguesa y ciertos tipos de pan de pita.
Cortadora horizontal para panecillos de hamburguesa con dos unidades de cuchillas. Preajustes programables de corte simple o doble y altura.
Solución para alinear, apilar y alimentar el flujo de productos de pan plano a una envasadora.
